豆腐炖冬瓜的家常做法(豆腐炖冬瓜的家常做法窍门)

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本文目录

1. 冬瓜豆腐熬菜的家常家常家常做法
2. 怎样炖冬瓜豆腐
3. 冬瓜炖豆腐的做法最正宗的做法

冬瓜豆腐熬菜的家常做法

食材用料

冬瓜150克 ，豆腐泡100克
，做法做法葱姜适量，窍门清水半碗，豆腐炖冬豆腐炖冬老抽半勺 ，瓜的瓜生抽1勺
，家常家常盐3克，做法做法白糖3克，窍门鸡精3克，蚝油一勺

做法步骤：

1/4

将冬瓜去皮洗净 
，切成小块。

2/4

热锅凉油
，放入葱、姜小火炒香 。

3/4

倒入冬瓜
，先大火翻炒几下，然后加半勺老抽、1勺生抽炒至上色。

4/4

加入半碗清水  ，大火烧开后放入豆腐泡，转中小火将冬瓜炖熟。最后加盐 、白糖、蚝油
、鸡精调味就好了
。

怎样炖冬瓜豆腐

步骤/方式1

食材清单

豆腐300g、豆瓣酱适量、生姜2片 、盐1小勺、白砂糖1勺、胡椒粉半勺、五花肉适量、冬瓜500克、大葱适量 ，红烧酱油一勺。

准备食材 ，冬瓜切片。

步骤/方式2

豆腐切片 ，煎双面焦黄 。

步骤/方式3

豆腐煎好 ，盛入盘内待用 。

步骤/方式4

用煎豆腐的油加热放入葱 ，姜，大料一个，豆瓣酱一勺，五花肉 ，翻炒 ，放入半勺白酒或料酒 。

步骤/方式5

倒入冬瓜
 ，翻炒，加入红烧酱油，一勺盐
，半勺十三香
，加水炖至七八成熟
。

步骤/方式6

倒入煎好的豆腐继续翻炒收汁即可。

步骤/方式7

出锅 。

冬瓜炖豆腐的做法最正宗的做法

准备材料

冬瓜280g豆腐360g大葱10g葱10g姜3g姜3g花椒5-8粒花椒5-8粒油少量盐适量五花肉100g水少许生抽1勺耗油1勺豆豉油1勺泡发过的干辣椒（小米辣）适量

做法步骤

1
、冬瓜切厚的的片垫锅底（平底锅）

2、五花肉（或者肥一点的猪肉都行）煎出肉，略微变黄就可以啦

3
、将煎过的肉片铺在冬瓜上

4、在将豆腐切块铺子肉片上 ，在用大蒜 ，大葱，干辣椒，生抽，豆豉油，耗油炒个料汁 ，炒好后加水煮开，浇在豆腐上面。

5、加盖，撒入精盐，闷炖5分钟

6、汤汁收稠关火出锅 。

好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

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