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本文目录

1. 干豆皮做法
2. 干豆腐皮的干的干家常做法
3. 东北干豆腐皮家常做法

干豆皮做法

1、材料 ：干豆腐皮  ，做法做法做法辣椒，家常家常大葱，豆皮大全豆皮大全姜，干的干料酒 ，做法做法做法酱油
，家常家常盐 ，豆皮大全豆皮大全味精 ，干的干白砂糖 ，做法做法做法淀粉  ，猪油，蒜少量。

2、将干豆腐皮切成1厘米宽 、5厘米长的.条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会。

3、尖辣椒切片 。

4 、炒勺内放油烧热 ，下入葱姜末煸炒变色 。

5、下入干豆腐皮煸炒
。

6、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克。

7、待烧透时下入尖辣椒片
、味精翻炒
。

8、用湿淀粉勾芡
，淋明油炒匀，出勺装盘即成。

干豆腐皮的家常做法

原料：干豆腐皮200克、青尖椒2个、葱花5克、花椒面少许、酱油1勺 、精盐适量
、骨汤（肉汤）适量、水淀粉少许 。

做法 ：

1.干豆腐皮切成两寸长细丝
，提前用热水焯一下 。青尖椒切末，备用。

2.起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅 ，将干豆腐丝 、青尖椒末放入，翻炒两分钟
。

3.锅中加入适量骨汤或者肉汤 ，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。

4.在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡 ，出勺即成。

东北干豆腐皮家常做法

1、食材；干豆皮适量 、青椒适量 、油适量 、盐适量、醋适量 、白糖适量、生抽适量。

2 、方法/步骤；干豆皮放在凉水里泡软 ，再多洗两遍
，控掉水分。锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟 ，煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来 ，控掉水分备用 。青椒去蒂洗干净 ，再切成细丝 。锅中倒入花生油  ，加入葱花小火炒香 。放入青椒大火翻炒，加入盐 、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软。倒入煮好的豆皮 ，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了 。

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